Metodo cottura: Fornello. L’ uovo all’occhio di bue è il salvapranzo (o il salvacenacena) per eccellenza, semplice e veloce da preparare l’uovo in tegamino è pronto in soli 5 minuti. L’uovo viene aperto direttamente nella padella leggermente unta di burro per poi essere cotto per qualche minuto. Il segreto per preparare l’uovo all.. Uova all’occhio di bue Come cucinare le uova al tegamino. Prendete un tegamino antiaderente o, in caso di più porzioni, una padella. Il tegamino è più adatto perché i bordi raccolti e vicini contribuiscono a mantenere la corretta temperatura di cottura.; Versate una noce di burro e fatelo sciogliere lentamente su un fuoco medio basso, oppure se preferite, ungete la superficie con un filo.
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Preparazione delle uova all’occhio di bue. Rompete le uova in una ciotola. Versate un filo d’olio in una padella anti-aderente, mettetela sul fuoco e fatela scaldare. Versate le uova nella padella.. Cosa sapere prima di iniziare Esistono molti modi per preparare le uova al tegamino (chiamate anche uova all’occhio di bue): c’è chi le frigge nell’olio, chi nel burro o nella margarina, chi ama il tuorlo piuttosto solido, chi invece apprezza il tuorlo crudo.C’è perfino chi gira le uova in padella come fossero una frittata.La ricetta originale prevede di friggere le uova (non sbattute) in un.
